Bánh Trung thu sáng tạo của các khách sạn 5 sao

Các hộp bánh đều có tên gọi hoặc câu chuyện riêng, với đủ hương vị truyền thống và biến tấu, giá bán đến 6 triệu đồng.

Tết đoàn viên năm nay, khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội mang đến bộ sưu tập bánh Trung thu đặc biệt kỷ niệm 120 năm phát triển. Hộp bánh được thiết kế hình dáng quyển sách lịch sử, với hình ảnh mặt tiền khách sạn trong một đêm đầy sao. Bánh Trung thu được bày bán tại L’Epicerie du Metropole từ 5/8 đến 21/9.

Những chiếc bánh được đầu bếp khách sạn làm thủ công, không chất bảo quản. Bộ sưu tập năm nay có 6 hương vị: thập cẩm truyền thống; vừng đen và dừa; caramen với quả vả và mứt cam; đậu xanh với mơ và trứng muối; hạt sen và hoa quả sấy; dứa với trà xanh và trứng muối.

Hộp bánh 4 chiếc (mỗi bánh 250 gr) có giá 1.980.000 đồng; hộp sáu bánh (mỗi bánh 100 gr) có giá 1.980.000 đồng. Hộp VIP với chi tiết nổi sáu bánh (mỗi bánh 100 gr), kèm một bánh đặc biệt 250 gr và một hộp trà sen Metropole có giá 4.660.000 đồng. Ngoài ra, khách hàng có thể lựa chọn hộp VIP sơn mài sáu bánh (mỗi bánh 100 gr), kèm một bánh đặc biệt 250 gr và một hộp trà sen Metropole có giá 6.060.000 đồng. Giá trên đã bao gồm 10% thuế VAT.

Hilton Hanoi Opera giới thiệu những hộp bánh Trung thu lấy cảm hứng từ nhân vật trong câu truyện kể đêm trăng ngày ấu thơ, nhằm tôn vinh những giá trị truyền thống gia đình trường tồn. Bao bì hộp điểm tô hình ảnh thỏ trắng dạo bước trong màn đêm huyền ảo tựa giấc mơ và tán cây nguyệt quế dang rộng vòng tay chào đón chú thỏ trở về nhà. Bánh được bày bán tại sảnh khách sạn từ 5/8.

Bánh Trung thu của khách sạn có các nhân mè đen; nam việt quất; đậu xanh hạt dưa; trà xanh, hạt sen và trứng muối; sô cô la đen, hạt phỉ, hạt sen và hạt hạnh nhân; sữa dừa và dừa sợi...

Khách sạn mở bán hộp bánh Trung thu nhiều kiểu dáng, như Thượng Hạng 6 bánh trung thu giá 800.000 đồng; hộp 5 bánh cùng một hộp trà giá 1.000.000 đồng; hộp 3 bánh cùng một chai rượu giá 1.200.000 đồng. Ngoài ra, du khách có thể chọn hộp túi xách gồm 3 bánh, đi kèm rượu vang hoặc whisky giá 2.000.000 đồng.

Đánh dấu 25 năm ra mắt bánh Trung thu với thực khách, Hà Nội Daewoo ra mắt bộ sưu tập lấy cảm hứng từ hoa cúc họa mi, biểu trưng cho vẻ đẹp thanh tao, dịu dàng của người Tràng An. Mỗi chiếc bánh đều được làm thủ công bởi những đầu bếp bánh 5 sao. Bánh tròn trịa, vỏ vàng óng, nhân dẻo tượng trưng cho sự sum vầy đoàn tụ.

Bánh Trung thu ở khách sạn có 6 hương vị: Sen, nam việt quất, sữa dừa, trà xanh hạnh nhân, khoai môn hạnh nhân. Giá bán lẻ 100.000 đồng/chiếc (120g). Giá bán hộp 4 bánh là 790.000 đồng, hộp 6 bánh 990.000 đồng. Hộp 6 bánh kèm giá có giá 1.390.000 đồng và hộp 6 bánh nướng cùng rượu vang là 1.590.000 đồng.

Bộ sưu tập bánh Trung thu của Pan Pacific Hà Nội lấy tên "Liên ngư vọng nguyệt". Đôi cá chép bơi trong hồ sen nổi bật trên nền giấy gấm phối hoa văn chìm tượng trưng cho cá chép hóa rồng, thể hiện tinh thần cầu tiến, vượt khó, luôn tiến về phía trước.

Hộp bánh Trung thu được bán tại sảnh chính khách sạn từ ngày 17/7 đến 21/9, với mức giá từ 618.000 đồng/hộp. Hộp cũng đa dạng với 11 mẫu cùng nhiều lựa chọn như hộp 4 bánh nhỏ, 4 bánh lớn, 8 bánh nhỏ, 6 bánh lớn hay kèm trà, rượu, quà tặng cao cấp...

Mỗi chiếc bánh được chế biến thủ công, với trọng lượng và độ ngọt vừa phải (75 gr/bánh nhỏ, 150 gr/bánh lớn). Bánh có 6 loại nhân như trà ô long trứng muối; chocolate với kem phô mai; jambon trứng muối; dưa trứng muối, đậu xanh và hạt chia trứng muối; hạt sen trứng muối.

Lấy cảm hứng từ tích Trâu vàng trong Lĩnh Nam chích quái, bộ sưu tập bánh Trung thu của Sheraton Hanoi có tên "Kim ngưu vọng nguyệt". Thiết kế sử dụng sắc tím và cam, tượng trưng cho hai sắc thái của bầu trời và mặt nước hồ Tây khi hoàng hôn buông xuống.

Những nghệ nhân của khách sạn mang đến 6 hương vị bánh nhân trà xanh và mơ khô; phúc bồn tử, hạt bí; cốm và dừa non; trà ô long, trứng muối; đậu xanh, hạt chia và trứng muối; hạt sen, hạt óc chó và trứng muối. Vỏ bánh có đa dạng từ truyền thống, trà xanh và than tre.

Giá bán 6 hộp bánh 100 gr là 899.000 đồng; hộp 4 bánh 150 gr là 859.000 đồng. Hộp 3 bánh 150 gr cùng một chai rượu vang có giá 1.499.000 đồng.